Spaghetti Ai Pinoli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 50 G Pinoli, 2 Spicchi Aglio, 1 Cipolla, 1 Rametto Rosmarino, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe, 5 Cucchiai Olio D'oliva
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Preparazione
In una padella scaldare 5 cucchiai di olio, versarvi i pinoli e farli tostare a fuoco vivo. Spegnere il fuoco. Tritare cipolla, aglio e rosmarino e mettere il tutto nella padella con i pinoli. Far appassire a fuoco bassissimo per 5-6 minuti. Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella padella con il sugo, aggiungere subito il grana, pepare e mantecare a fuoco basso per qualche istante. Servire subito.
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