Spaghettini Con Bottarga
Ingredienti
dosi per 4 persone: 450 G Pasta Tipo Spaghettini, 90 G Bottarga, 6 Pomodorini Pachino, 8 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Spolverata Aglio In Polvere
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Preparazione
Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.
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