dosi per 4 persone: 450 G Spinaci, 40 G Burro, 1 Fettina Pancetta Affumicata, 1 Cucchiaio Pinoli, Sale, Pepe
Scottare in due dita di acqua salata gli spinaci ancora surgelati, scolarli e strizzarli bene. Sciogliere il burro, unire la pancetta a dadini e i pinoli, mescolare e far dorare leggermente. Aggiungere gli spinaci, farli insaporire a fuoco dolce, salare e pepare. Servire ben caldi.
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