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5. Friggere
5. Friggere
Friggete gli struffoli, pochi alla volta, nell'olio ben caldo fino a quando non saranno leggermente dorati.
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Consigli
Per realizzare gli struffoli alla maniera campana, è importante usare la frutta candida, che deve essere principalmente a base di agrumi.
Curiosità
Sebbene si ritiene che gli struffoli siano di origine napoletana, in realtà, sono una creazione che trae le sue origini nell'Antica Grecia.
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