Tutti i passi per la preparazione
Ricavate dei pezzi, lavorateli con il palmo della mano per ottenere dei cilindri del diametro di circa 1/2 cm
Consigli
Per realizzare gli struffoli alla maniera campana, è importante usare la frutta candida, che deve essere principalmente a base di agrumi.
Curiosità
Sebbene si ritiene che gli struffoli siano di origine napoletana, in realtà, sono una creazione che trae le sue origini nell'Antica Grecia.
