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Tagliatelle Alla Giovannella

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Pomodori, 200 G Carne Tritata, 400 G Pasta Tipo Tagliatelle, 1/2 Panino, 1 Uovo, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1/2 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

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Preparazione

Preparare il sugo rosolando 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio in 1/2 bicchiere d'olio d'oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i pomodori pelati e foglie di basilico. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Preparare delle polpettine con la carne tritata impastata con 1/2 panino bagnato, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e sale poi friggerle a aggiungerle al sugo. Condire con le tagliatelle al dente e servire.