dosi per 4 persone: 8 Fette Pancarré, 3 Uova, Latte, Burro, Formaggio Grattugiato, Senape, Sale
Sbattete le uova leggermente salate, il formaggio e un po' di latte. Cuocete con poco burro alcune frittatine piuttosto sottili. Imburrate il pancarré tagliato a quadretti, spalmatelo con un po' di senape (facoltativa), coprite con un quadretto di frittata, fermate con uno stecchino. Disponete su un piatto da portata e servite.
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