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Teglia Di Patate E Cipolle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1500 G Patate, 700 G Cipolle, 3 Pomodori Freschi, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe, Olio D'oliva

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Preparazione

Pelare le patate e tagliarle a fette piuttosto spesse, affettare le cipolle. In una pirofila fare uno strato di cipolle, poi uno di patate, salare e pepare, poi ancora uno strato di cipolle ed uno di patate, sale e pepe. Terminare con patate, formaggio grattugiato ed i pomodori spezzati. Irrorare con olio, versare 1 bicchiere d'acqua ed infornare a fuoco vivace.