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Tortelli Ripieni

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Farina 00, 100 G Zucchero, 1 Uovo, 1 Bicchierino Vino Marsala, Scorza Di Limone, Marmellata Di Albicocche, Olio D'oliva

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Preparazione

Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata. Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po' di marmellata, piegate a metà , sigillate i bordi e friggete in olio caldo. Scolate e servite i tortelli freddi.