Verdure Al Forno

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Patate, 4 Zucchine, 2 Melanzane, 3 Pomodori, 1 Cipolla, Aglio Tritato, Prezzemolo Tritato, 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, 2 Cucchiai Pangrattato, 5 Cucchiai Olio D'oliva, Brodo, Aneto Tritato, Sale, Pepe

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Preparazione

Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare. In una pirofila unta disporre a strati le verdure lavate e affettate cospargendo ogni strato con prezzemolo e aneto, salare e pepare. Versare infine la cipolla, un po' di brodo bollente e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40'. A metà cottura cospargere con pangrattato e grana.

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