Zucchine Saltate
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Zucchine, 40 G Burro, 24 Gherigli Di Noci, 1 Mazzetto Prezzemolo, Sale, Pepe
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Preparazione
Mondate e lavate le zucchine. Tagliatele a rondelle sottili. In una padella fate fondere il burro e rosolatevi le zucchine per cinque minuti a fuoco medio, scuotendo regolarmente la padella, fino a quando le zucchine sono tenere. Tritate il prezzemolo e pestate i gherigli di noci. Spolverate le zucchine con i gherigli e con il prezzemolo, salate, pepate e mescolate delicatamente. Servitele calde.
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