cosciotto di agnello, prosciutto crudo, olio extravergine di oliva, vino bianco secco, strutto, brodo di carne, uova, cipolla, limone, farina, noce moscata, formaggio pecorino grattugiato, pepe, peperoncino, sale
Taralli alle olive leccine e capperi
Box Ricetta Ciceri e Tria
Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori
Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
Tarallini aglio, olio e peperoncino
Sugo artigianale al pomodoro e basilico 250gr
Orecchiette con pesto alle cime di rapa e antipasto
Caroselle, o finocchio selvatico
tagliare a pezzetti un cosciotto di agnello molto tenero; cuocere in un tegame di coccio con olio d'oliva e cipolla. quindi spruzzarlo di vino bianco secco e portare a cottura completa. aggiungere poi le uova sbattute e il pecorino grattugiato insieme a una spruzzata di limone. servire caldo appena le uova si sono rapprese.
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