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Bucatini All'alloro (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Bucatini, 300 G Pomodori Perini, 2 Cipolle, 6 Foglie Alloro, 1 Pezzetto Cannella, Olio D'oliva, Sale, Formaggio Parmigiano Grattugiato.

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Preparazione

Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, unire l'alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini al dente, scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.