Coppe Alla Nocciola (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Tuorli D'uovo, 100 G Zucchero, 50 G Farina, 50 Cl Latte, 80 G Nocciole Sgusciate, 200 G Panna Montata, 1 Bustina Vaniglina

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Preparazione

Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Incorporare a questa crema la farina e la vaniglina mescolando delicatamente. Aggiungere il latte tiepido e mettere sul fuoco. Far bollire la crema a fuoco dolce per 6'. Far raffreddare la crema. Tritare le nocciole molto finemente e mescolarle alla crema. Aggiungere la panna montata e versare in 4 coppe. Tenere in frigo fino al momento di servire.