dosi per 4 persone: 300 G Insalata Soncino, 2 Cuori Sedano Bianco, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Succo Di Limone, 1 Presa Sale, poco Pepe, Menta, Basilico, Origano, 1 Spicchio Aglio
Mondare e lavare il soncino e metterlo in una insalatiera. Pulire e lavare il sedano, affettarlo finemente e unirlo al soncino. Preparare una salsa citronnette battendo l'olio con il succo di limone, una presa di sale, poco pepe e le erbe tritate molto finemente. Unire uno spicchio d'aglio affettato al velo, versare la salsa sull'insalata, mescolare bene e servire.
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