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Pasta Alla Zucca

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Spaghetti, 500 G Zucca, 300 G Cipolle, 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 1 Bicchierino Vino Bianco Secco, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.