Spezzatino Di Agnello Con Patate E Olive

Name: Spezzatino Di Agnello Con Patate E Olive
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Agnello A Pezzetti, 1 Rametto Timo, 1 Rametto Rosmarino, 150 G Olive Nere, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio, 2 Mestoli Brodo, 4 Patate, Sale, Pepe

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Preparazione

Rosolare l'agnello nell'olio, quindi unire l'aglio tritato, sale e pepe. Unire le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere il brodo, il timo, il rosmarino e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1 ora. 10' prima di spegnere il fuoco incorporare le olive.