dosi per 4 persone: 1 Branzino Di 1200 G, 500 G Cipolle, 500 G Pomodori, 30 G Funghi Secchi, 2 Peperoni, 1 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva, Aglio, Sale, Prezzemolo
Mettere in una pirofila metà delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metà dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metà dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio. Salate e cospargete di prezzemolo tritato. Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi. Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.
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