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Sedanini Alla Mozzarella

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Sedanini, 200 G Mozzarella, 2 Uova, Sale, 100 G Prosciutto Cotto, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 50 G Burro

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Preparazione

Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante.