Focaccia Al Rosmarino
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Farina, 15 G Lievito Di Birra, 25 Cl Latte, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Zucchero, 2 Rametti Rosmarino, 2 Cucchiaini Sale Fino, alcuni Grani Sale Grosso
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Preparazione
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, zucchero, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Con le dita pigiate qua e là la superficie e nell'incavo mettete due o tre grani di sale grosso. Spennellatela con l'olio e poi lasciatela riposare per un'oretta. Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora. Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida
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