Mele Alla Crema (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Mele Golden, 4 Cucchiai Zucchero, 2 Tuorli D'uovo, 4 Cucchiai Vino Marsala
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Preparazione
Sbucciare le mele e privarle del torsolo. Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d'acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti. Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria. Raffreddare le mele e la crema. Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
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