Pasta Ai Fiori Di Zucca
Ingredienti
dosi per 5 persone: 500 G Pasta Tipo Sedani, 1 Bicchiere Panna, 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G), 150 G Fiori Di Zucca, 1 Bustina Zafferano, 50 G Burro, Sale
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Preparazione
Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
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