Vermicelli Ai Porri

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Vermicelli, 4 Porri, 1 Pomodoro, 1 Cucchiaio Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale), poco Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Taralli ai pomodori secchi

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Sugo artigianale ai pomodori secchi 250gr

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Frisa ai Cereali 500 gr

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Sugo artigianale ai peperoni 250gr

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Preparazione

Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm. Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto. Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri. Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po' di sale. Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.

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