Bavette Con Zucchine E Alici
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Bavette Integrali, 200 G Acciughe, 400 G Zucchine Napoletane, 1/2 Cipolla, Aglio, Maggiorana, Salvia, Basilico, Vino Bianco Secco, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino, Pepe
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Preparazione
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo. Rifinire con basilico fresco.
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