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Farcitura Al Cioccolato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Cioccolato Fondente, 1 Uovo, 80 G Burro, poco Zucchero

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Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria con la cioccolata e amalgamare bene. Lasciare raffreddare un po' ed aggiungere il rosso. Aggiungere poi l'albume montato a neve e, a piacere, un po' di zucchero.