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Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Maccheroni, 350 G Salsiccia, 1 Cipolla, 20 G Funghi Porcini Secchi, Santoreggia, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Olio D'oliva, Pepe, Sale

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Preparazione

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.