dosi per 6 persone: 140 G Farina, 200 G Zucchero, 50 G Burro, 3 Uova, 130 G Nocciole Tritate, 80 G Cioccolato Fondente, 1 Bicchierino Liquore Al Caffè, 1/2 Bicchiere Panna Fresca, 1 Pizzico Sale
Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno alla volta le uova, unire la farina, le nocciole, il liquore al caffè, il cioccolato fatto fondere con la panna a fuoco lento (meglio a bagnomaria). Amalgamare il tutto, distribuire nelle formine da dolce o in teglia rettangolare (per poi tagliarlo a quadri). Cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora.
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