Frittata All'aceto Balsamico Tradizionale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 6 Uova, 1 Cipolla, 1 Pizzico Trito Aromatico Di Rosmarino, Sale Grosso, Salvia, Basilico, Aglio, 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 3 Cucchiaini Aceto Balsamico
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Preparazione
Affettate la cipolla e fatela rosolare nell'olio a fuoco lento. Frattanto in una terrina sbattete le uova insieme con il trito aromatico. Unite la cipolla alle uova. Tornate a riscaldare i 3/4 dell'olio rimasto, versatevi il contenuto della terrina e fate cuocere la frittata. Trasferitela su un piatto e versatevi man mano l'aceto balsamico. Servite ben calda.
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