cozze gratinate
Le cozze gratinate sono un antipasto davvero semplice e veloce (pulizia delle cozze a parte!) che potrete preparare in dieci minuti in occasione dell'arrivo di alcuni ospiti a casa. Servitele calde quanto prima, e lasciate i vostri ospiti a gustarsele mentre voi terminate la preparazione del pranzo o della cena ai fornelli. Serviranno da veri e propri "apristomaco" e faranno la gioia davvero di tutti. E poichè le cozze sono cotte, potete offrirle in tranquillità anche ai bambini di casa. Al lavoro quindi!
Ingredienti
-
aglio
-
prezzemolo
-
olio extra vergine di oliva
Fai la spesa dal nostro shop online
Orecchiette di orzo
Pomodori secchi sott'olio biologici
La dolce passata di pomodoro ciliegino
Pisello nano di Zollino
Peperoni grigliati in agrodolce
Patè bomba del Salento
Buono Regalo
Tarallini aglio, olio e peperoncino
Preparazione
Lavare bene le cozze (eventualmente anche spazzolandone i gusci), quindi aprirle sul fuoco. Dopodichè scartare la valva superiore. Disporle così predisposte in una teglia e cospargerle dell'aglio e prezzemolo tritati, uniti al pangrattato; versare un poco di olio di oliva in ogni cozza e mettere in forno caldo (200°) a gratinare leggermente: basteranno 10 minuti.
Tutti i passi per la preparazione
|
Prosegui con il passo passo
|
Tritate prezzemolo e aglio
|
|
Prosegui con il passo passo
|
Aggiungete il trito di prezzemolo e aglio al pangrattato, e poi l'olio.
|
|
Prosegui con il passo passo
|
Ungete leggermente una teglia da forno
|
|
Prosegui con il passo passo
|
Lavate le cozze, apritele sul fuoco, quindi tenete la valva col mollusco.
|
|
Prosegui con il passo passo
|
Gratinatele per 10 minuti a 200 gradi quindi servite.
|
L'hai preparata? Raccontalo!