cozze gratinate
Le cozze gratinate sono un antipasto davvero semplice e veloce (pulizia delle cozze a parte!) che potrete preparare in dieci minuti in occasione dell'arrivo di alcuni ospiti a casa. Servitele calde quanto prima, e lasciate i vostri ospiti a gustarsele mentre voi terminate la preparazione del pranzo o della cena ai fornelli. Serviranno da veri e propri "apristomaco" e faranno la gioia davvero di tutti. E poichè le cozze sono cotte, potete offrirle in tranquillità anche ai bambini di casa. Al lavoro quindi!
Ingredienti
-
aglio
-
prezzemolo
-
olio extra vergine di oliva
Fai la spesa dal nostro shop online
Metiusco Vino Bianco, Palama
Peperoni grigliati
Farro monococco biologico
Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori
Frisa di grano 500gr
Pentola in Terracotta Bombata
Box Ricetta Orecchiette al sugo con ricotta forte
Albarossa Salento Rosato IGP, Palama
Preparazione
Lavare bene le cozze (eventualmente anche spazzolandone i gusci), quindi aprirle sul fuoco. Dopodichè scartare la valva superiore. Disporle così predisposte in una teglia e cospargerle dell'aglio e prezzemolo tritati, uniti al pangrattato; versare un poco di olio di oliva in ogni cozza e mettere in forno caldo (200°) a gratinare leggermente: basteranno 10 minuti.
Tutti i passi per la preparazione
|
Tritate prezzemolo e aglio
|
|
Aggiungete il trito di prezzemolo e aglio al pangrattato, e poi l'olio.
|
|
Ungete leggermente una teglia da forno
|
|
Lavate le cozze, apritele sul fuoco, quindi tenete la valva col mollusco.
|
|
Gratinatele per 10 minuti a 200 gradi quindi servite.
|
L'hai preparata? Raccontalo!