Liquore Di Genziana (2)

Name: Liquore Di Genziana (2)
Prep time: 14400 min
Yield: 4
Ingredients: alcool; formaggio; bacche di ginepro; arance; menta; salvia; finocchi; noce moscata; cannella; vino bianco; miele

Ingredienti

alcool 80 grammi a 95 gradi
formaggio 40 grammi Genziana Grattugiata
bacche di ginepro 30 unità
arance 20 unità amara(scorza gialla)
menta 10 grammi
salvia 5 grammi
finocchi 5 unità
noce moscata 1 grammo
cannella 1 grammo
vino bianco 1000 millilitri secco
miele 50 grammi

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Indicazioni per la preparazione

14400 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Mettete le droghe in un vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno. Filtrate ed aggiungete i 50 g di miele d'api. Rimestate e lasciate il tutto per altri due giorni dopodichè imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Aspettate 3 mesi prima di consumare questo delizioso liquore.