3/4 di polpa di pomodoro, 15 pomodori di pachino, 1 cipolla bianca, olio di oliva, prezzemolo tritato, 2 peperoncino piccante
soffriggere olio e cipolla, dopo che si è dorata la cipolla versare la polpa di pomodoro, tagliare i pomodori pachino a metà e versarli nella padella, tagliare pezzettini il peperoncino piccante e aggiungere nella padella, cuocere il tutto per 10 minuti. mettere a cuocere la pasta, a cottura avvenuta versare la pasta nella padella e farla saltare aggiungendo il prezzemolo tritato servire con del vino rosso
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