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Lattuga Alle Acciughe

Ingredienti

dosi per 4 persone: 3 Cespi Insalata Lattuga, 2 Cucchiai Pasta D'acciughe, 3 Filetti D'acciughe, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un'insalatiera. Sciogliere il sale nell'aceto, unire l'olio, il pepe, la pasta d'acciughe ed emulsionare bene. Versare questa salsa sull'insalata, unire i filetti d'acciughe diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire.