salatielli

Ingredienti

500 gr di farina bianca, i filetti di 4 o 5 acciughe salate, due spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, mollica di pane casereccio abbrustolita, pepe nero, olio extravergine d'oliva, sale

Fai la spesa dal nostro shop online

Sugo artigianale alle olive celline 250gr

Sugo artigianale alle olive celline 250gr

Caroselle, o finocchio selvatico

Caroselle, o finocchio selvatico

Battuto alla pizzaiola

Battuto alla pizzaiola

Piatto fondo 23cm in Terracotta

Piatto fondo 23cm in Terracotta

Tarallini al tartufo nero

Tarallini al tartufo nero

Tarallini al peperoncino

Tarallini al peperoncino

Pomodori secchi sott'olio ripieni con tonno

Pomodori secchi sott'olio ripieni con tonno

Mustaccere glassate

Mustaccere glassate

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

impastare la farina con acqua e sale, in modo da ottenere una pasta morbida. stenderla e ridurla con le mani in lunghi fili da raccogliere a nido. a parte preparare la salsa friggendo assieme i filetti di acciughe (da schiacciare con i rebbi di una forchetta), l'aglio e la mollica. cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scolarla; condirla con la salsa e, prima di servire cospargere di pepe nero e rosso, nonché di prezzemolo crudo tritato.

Commenti