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Sedano Rapa Al Caciocavallo Silano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Sedani Rapa, 300 G Formaggio Caciocavallo Silano Fresco, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata. Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto. Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d'olio alternandole a fette di caciocavallo. Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d'olio. Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.