Vermicelli Con I Funghi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Vermicelli, 400 G Pomodori Pelati, 400 G Funghi Freschi, 1 Cipolla Media, 80 G Sugna, 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Peperoncino Piccante, Sale
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Preparazione
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.
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