Zuppa Di Cavolo

Name: Zuppa Di Cavolo
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cavolo Verza Di 1000 G, 150 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale), 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato, Sale, Pane Casereccio Raffermo

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Preparazione

Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato.