dosi per 4 persone: Carré Di Maiale Arrosto, Birra
Zuppa mista di legumi
Patè di olive leccine
Landrea bianco di Alessano
Crema alle cime di rapa
Rosolare appena il carré di maiale come per iniziare un arrosto tradizionale, coprire di birra (Guinness) e lasciar consumare.
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