dosi per 4 persone: 50 G Frassinella (scorza Della Radice), 100 Cl Acqua
Pumo pugliese artigianale
Luminaria Fiore intero margherita
Vincotto di Fichi
Favololio, olio extravergine da Favolosa 500ml
Sugo di ombrina con cicerchia
La Puglia tradizionale
Puntarelle alla crudaiola al naturale
101, vino bianco pugliese
Bollire la scorza nell'acqua per 3 minuti; lasciare in infusione altri 10 minuti. Utile per curare l'anemia.
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