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Maccheroni Napoletani

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati, 400 G Pomodori Pelati, 1 Mozzarella Grande, 1 Formaggio Provola Affumicata, 1 Pizzico Origano, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Presa Sale

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Preparazione

Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.