Panzerotti Di Mare

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Di Pane Comprata Già Pronta, 240 G Salmone Fresco (tranci Da 80 G), 100 G Funghi Champignon, 1 Scalogno, 1 Uovo Sodo, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva, Burro, 2 Filetti D'acciughe, Paprica, 1 Tuorlo D'uovo, Sale, Pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Olio di oliva CURZE extravergine biologico

Olio di oliva CURZE extravergine biologico

Sponza frise

Sponza frise

Friselline alla Curcuma

Friselline alla Curcuma

Scamorza affumicata 500gr

Scamorza affumicata 500gr

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Stendete la pasta in una sfoglia sottilissima (circa 5 mm.) e tagliatela in 4 dischi del diametro di 14-15 cm. Affettate finemente lo scalogno e fatelo appassire con 10 g di burro e 1 cucchiaio di olio. Unite i funghi mondati e tritati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Fate insaporire per pochi istanti i tranci di salmone in una padella con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio; insaporite con una presa di sale, un pizzico di paprica e il prezzemolo. Su ogni disco di pasta mettete una fetta di salmone, un po' di funghi, un quarto di uovo sodo e metà filetto d'acciughe. Bagnate i bordi della pasta e chiudetela a mezza luna e spennellate la superficie di ogni fagottino con il tuorlo sbattuto. Mettete i fagottini su una placca unta d'olio e cuoceteli in forno caldo a 220 gradi per 20 minuti.

Commenti