pennette e pomodorini "d'o piennulo"
Ingredienti
600 gr di pennette, 300 gr di pomodorini del pendolo, 100 gr di olio extravergine d'oliva, una punta di peperoncino rosso, qualche foglia di basilico, sale
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Preparazione
schiacciare l'aglio e farlo rosolare nell'olio insieme al peperoncino in una larga padella; togliere l'aglio e versare i pomodorini spaccati, salare e cuocere per quindici minuti a fuoco alto. cuocere al dente le pennette in acqua salata. scolarle e insaporirle in padella con la salsetta e il basilico. servire caldo.
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