Pizza alla scarola

Unire tutti gli ingredienti e poi lasciare lievitare per bene; aggiungere la pasta in teglia ungendo il fondo.
Poi aggiungere la scarola stufata in acqua e sale e poi cotta in padella con un filo d'olio ed aglio (da levare) con olive e pinoli.
Aggiungere dei filetti di acciughe e fare un bordino di pasta. Aggiungere i capperi e poi coprire la pizza con l'altra parte della pasta. Spennellare con un uovo e coprire con pellicola e far lievitare di nuovo.
Cuocere in forno a 200°C per 20-30 minuti, dopo aver fatto dei buchi sulla pasta.