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Soufflé Di Lamponi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Lamponi, 200 G Zucchero A Velo, 350 G Panna Montata, Burro

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Preparazione

Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata. Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli. Versare il frullato in una ciotola, unire lo zucchero e incorporarvi la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Versare il composto nello stampo e porre in freezer per 3 ore. Prima di servirlo togliere la carta oleata delicatamente per non rompere il dolce.