dosi per 4 persone: 400 G Carne Di Manzo, 250 G Salsiccia, 200 G Carne Di Vitello, 2 Peperoni, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Tagliare i peperoni puliti in quadratini di circa 4 cm di lato e le carni in quadratini di uguale misura. Infilzare negli spiedini, alternandoli, i pezzi di carne, la salsiccia ed i peperoni. Cospargerli con olio e aglio tritato, cuocere sulla griglia per circa 15 minuti e servire.
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