stocco e patane

Ingredienti

un chilo e 200 gr di stoccafisso, un chilo e 200 gr di patate, tre cipolle, 800 gr di pomodori pelati, due bicchieri di olio extravergine d'oliva, origano, sale, pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

affettare le cipolle e le patate sbucciate. in un tegame di media altezza, versare parte dell'olio e disporre uno strato di patate e cipolle, unire qualche pomodoro e spargere un poco di origano e sale. su questo strato accomodare lo stoccafisso, opportunamente battuto ed ammollato nell'acqua fredda. coprire con un secondo strato di cipolle, patate, pomodori, origano, sale e pepe. irrorare con il resto dell'olio e cuocere a fuoco basso a pentola coperta, girando il meno possibile. servire caldo.