dosi per 4 persone: 4 Fette Fesa Di Vitello, 1 Bicchiere Latte, 3 Fette Pancarré, 100 G Formaggini Alle Erbe, 50 G Prosciutto Cotto Tritato, Prezzemolo, 1 Pugno Pistacchi Tritati, Formaggio Parmigiano, Sale, Olio D'oliva, Burro, Vino Bianco
Ammorbidire nel latte il pancarré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale. Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco.
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