Pappardelle Delicate

Name: Pappardelle Delicate
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Pappardelle, 200 G Prosciutto Cotto, 3 Uova, Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

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Preparazione

Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.