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Polpette Ai Capperi E Panna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Manzo Tritato, 100 G Prosciutto Crudo, 1 Patata, 1 Uovo, Aglio, Panna, 50 G Capperi, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva, Farina, Prezzemolo, Sale, Peperoncino

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Preparazione

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.