Condimento Per Insalate All'italiana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 25 Cl Brodo Senza Grassi, 5 Cl Olio D'oliva, 10 Cl Aceto Di Vino Rosso, Senape, Sale, Pepe, 1 Cucchiaino Fecola Di Mais

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Maccheroni di orzo

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Puntarelle alla crudaiola

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Melanzane a filetti rustiche sott'olio

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Mustaccere glassate

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Preparazione

Far bollire il brodo con la fecola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Con la miscela così preparata riempire una bottiglia da conservare in frigorifero. Scuotere bene prima dell'uso. Aggiungere eventualmente dell'aglio appena pressato.

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