Coniglio Al Miele Con Verdure
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Coniglio, 80 G Burro, 4 Carote, 4 Rape, 100 G Piselli, 100 G Fagiolini, 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino, 1 Cucchiaio Miele, Dragoncello, Sale, Pepe
Fai la spesa dal nostro shop online
Invia la ricetta
Preparazione
In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC.
L'hai preparata? Raccontalo!